SOLOPOS.COM - Petugas membagikan Bubur Samin Banjar untuk hidangan buka puasa kepada warga di halaman Masjid Darussalam, Solo, Selasa (12/3/2024). (Solopos/Joseph Howi Widodo).
Solopos.com, SOLO — Warga mengantre untuk mendapatkan bubur Samin khas Banjar di halaman Masjid Darussalam, Jayengan, Serengan, Solo, Selasa (12/3/2024).
Pembagian takjil berupa bubur Samin tersebut merupakan tradisi tahunan yang digelar setiap menjelang buka puasa. Selama Ramadan, pengurus masjid menyediakan sekitar 45 kg beras atau sekitar 1.200 porsi per hari.
Tradisi ini diinisiasi oleh komunitas warga keturuanan Banjarmasin di Solo. Bubur khas Ramadan itu dimasak selama hampir lima jam oleh takmir masjid dengan berbagai bahan yang diolah antara lain beras, daging sapi, loncang, dan wortel serta rempah-rempah seperti sereh, jahe, jintan, minyak samin.