SOLOPOS.COM - Peserta menyiapkan bahan untuk membuat rujak uleg saat Festival Rujak Uleg di Jalan Kembang Jepun, Surabaya, Jawa Timur, Minggu (22/5/2022). (Antara/Didik Suhartono)
Solopos.com, SURABAYA — Ratusan peserta ikut menyemarakkan Festival Rujak Uleg dalam rangka memperingati Hari Jadi ke-729 Kota Surabaya (HJKS) yang digelar di sepanjang Jalan Kembang Jepun (Kya-kya), Surabaya, Jatim, Minggu (22/5/2022) malam.
Pemerintah Kota Surabaya kembali menyelenggarakan Festival Rujak Uleg setelah dua tahun vakum karena pandemi Covid-19.
Baca Juga: Kisah Sukses UMKM BRI, Wanita Ini Bangun “Kampung Kue” di Surabaya
Festival Rujak Uleg yang diikuti 700 peserta tersebut terdiri dari perwakilan komunitas adat dan ekspatriat, mahasiswa asing di Surabaya dan perhotelan. Juga, ada dari perwakilan masing-masing kecamatan dan Perangkat Daerah (PD) di lingkungan Pemkot Surabaya serta masyarakat umum.
Rujak cingur telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya tak Benda oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi RI pada tahun 2021 sebagai makanan yang menjadi simbol dan ciri khas Kota Surabaya.
Festival juga akan melibatkan kurang lebih 50 Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) kuliner di Kota Surabaya sekaligus sebagai kebangkitan perekonomian lokal di Surabaya.